Vegetariskt i Januari

Timon hackar champinjoner till bönburgarna

I Januari har vi provat flera vegetariska recept med inspiration från boken Vegetariska rätter. Recepten har vi ändrat efter smak och utifrån vad som funnits hemma:

• falafel
• mexikansk böngryta
• sötsura grönsaker med cashewnötter
• röd och vit böncurry
• risotto med svarta bönor
• grönsakscurry med kikärtsplättar
• bön- och chiliburgare med avocadosalsa
• bönburgare
• grönsaks- och hasselnötspaté
• rårispilaff med grönsaker
• nachos med svarta bönor

Håll utkik efter recept framöver!

Pin It